【記者陳藝珠海報道】昨天下午一時十八分，首批四十尾內地人工繁殖大鯢冷凍產品經海關查驗後順利通關供應香港市場，有著「水中人參」「軟黃金」美譽的食材即將與香港食客見面。

　據悉，野生大鯢是國家二級保護兩棲野生動物，是野生動物基因保護品種。該物種被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）附錄，即國際間共同協定嚴禁該物種的進出口貿易。然而，為滿足市場需求且減少野生捕撈，在公約的框架下，允許經過嚴格審核、審理符合資格的養殖基地進行人工繁殖的大鯢子二代商業性目的利用。也就是野生大鯢繁殖出來後進行人工飼養的為子一代，再下一代為子二代，即野生大鯢的人工繁殖「孫輩」以上方可食用或開發利用，對保護野生瀕危物種起到重要作用。

　出口大鯢有嚴格的資格認證要求。位於珠海市斗門區的珠海恒基生物科技有限公司是一家養殖加工廠企業，經國家瀕危物種進出口管理辦公室、原農業部水生野生動物保護辦公室、原廣東省海洋與漁業局等有關部門的嚴格審核及推薦，以及CITES協約國各國的聯合檢視審理，經CITES秘書處核准，登記成為合法出口商，為目前全球唯一一家有人工繁殖大鯢可實施國際商業性貿易資質企業。

　該公司總經理黃璟表示，人工繁殖大鯢能夠順利出口，從加工廠建設到HACCP體系建設，都離不開拱北海關的支持和幫助。據拱北海關進出口食品安全處處長宦萍介紹，繼二０一七年十二月二十七日首批人工繁殖冰鮮大鯢出口澳門實現全球首次國際貿易以來，為促成人工繁殖大鯢產品供港貿易，拱北海關持續強化監管優化服務，充份發揮職能優勢，從政策、標準、技術等方面給予企業支援和服務，指導企業完善HACCP體系建設，提升從原料投入到終產品全鏈條的安全管理水準。針對供港水產品法律法規及檢驗檢疫要求，多次到企業開展調研指導和宣傳培訓，順利通過香港官方五次問卷調查和企業現場評審，協助海關總署食品局與港方就憑證範本及監管要求達成一致意見，最終於去年十二月三十一日獲准開展供港貿易。

　人工繁殖大鯢實現供港貿易，滿足了香港高端餐飲市場需求，對於推動中國人工繁殖大鯢走向國際市場具有至關重要的作用，為產品進一步開拓日韓以及歐洲市場打下良好基礎。◇