咳嗽是氣管、支氣管黏膜或胸膜受炎症、異物、物理或化學性刺激所致，偶爾咳嗽幾聲具有清除呼吸道異物和分泌物的保護性作用。但如果咳嗽不停，由急性轉為慢性，會使患者受胸悶、咽癢、喘氣等痛苦而危及健康。那麼，吃甚麼才能讓咳嗽好得快？下面便談談以食物為主的咳嗽療法。

　1.冰糖︰《本草再新》說：冰糖能「止咳嗽，化痰涎」，宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的藥方中都有用到它。

　冰糖、白糖、紅糖的效用不同。紅糖有行血化瘀的作用，適宜婦女經期或孕婦產後食用；而冰糖、白糖能清熱、消炎、去火氣、止熱咳、化濃痰，咳嗽的人食用冰糖，有化痰止咳的效果。

　2.雪梨︰《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它有治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒等功效。

　雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的作用。因此對急性氣管炎、上呼吸道感染患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

　3.金橘︰金橘的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔的維生素C有八成集中在果皮上，每百克中含高達二百毫克。金桔除了能鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。其藥用價值為，抗炎、去痰、理氣止咳等，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

　4.羅漢果︰羅漢果被人們譽為「神仙果」，其性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；對於輔助緩解急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎等疾病症狀有一定療效。用開水沖泡羅漢果，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。

　5.冬瓜︰冬瓜有消痰、清熱等作用，《滇南本草》中還說它能「治痰吼，氣喘，可以潤肺消熱痰，止咳嗽。」而冬瓜子仁也有潤肺化痰的作用。

　6.馬齒菜︰馬齒菜有清熱作用，民間認為小兒百日咳者宜食之。治療小兒百日咳，單用馬齒菜製成含百分之五十的馬齒菜糖漿服食，一般連吃三天後，咳嗽減少，發作時間縮短，症狀也隨之減輕。

　最後，提醒一下，咳嗽有急性、亞急性和慢性之分，且有熱咳、寒咳、燥咳、痰咳、乾咳等等不同症狀，同時會發生在幼兒、成人、老年及孕婦不同人群。因此，咳嗽的食療方法，要在醫生指導下才能使用。◇