明天就是農曆新年，不妨藉著假期與小朋友在家中一起製作小食，既可以邀請朋友到家中一起分享，又可以讓小朋友活動活動一下。

　材料（11個中型馬芬份量）：

　全蛋　　　　　兩隻

　藍莓果醬　　　240克

　新鮮藍莓　　　45克

　泡打粉　　　　2茶匙

　低筋麵粉　　　226克

　牛油　　　　　109克

　糖　　　　　　160克

　馬芬連模模具　一個

　做法：

　1.將軟牛油及砂糖放於盆中，以打蛋器打至淡白色。

　2.分次加入兩隻雞蛋，每次雞蛋要與牛油混合物完全打勻。

　3.再加入一半已過篩的低筋麵粉及泡打粉，以打蛋器拌至沒有粉粒即可。

　4.然後加入藍莓果醬，拌勻。最後加入剩下的麵粉再拌勻。

　5.把混合好的麵糊放入擠花袋中。在模具中放入馬芬紙模。

　6.把麵糊擠至模具中（約8分滿）。然後放上少許藍莓在麵糊的表面。

　7.放進已預熱至180攝氏度的烤箱內烤約17分鐘。

　8.出爐後脫模放涼即可食用。

　小提示：

　1.在製作時，配方中的果醬可以選用自己喜歡的味道，從而做出不同變化。◇

　若野夢工房

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