「澳門銀河」的8½ Otto e Mezzo BOMBANA餐廳將在7月18日及19日舉辦一場獨家美食盛宴，三位米芝蓮星級大廚——香港三星級米芝蓮餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA的殿堂級主廚UmbertoBombana，首度聯袂其澳門米芝蓮一星餐廳的行政總廚arinoD’Antonio以及其上海米芝蓮二星餐廳的主廚Nicoló Rotella行政總廚，共同打造六星拱照盛宴。

　美酒佳餚盛宴呈獻以澳洲冬季黑松露入饌之系列菜式，並搭配來自世界各地的頂尖食材，以及「澳門銀河」的8½ Otto e Mezzo BOMBANA屢獲殊榮的酒單——近日，該酒單榮獲2025年度《亞洲星級酒單》評選為「最佳長酒單」及「最佳意大利酒單」之金星得獎酒單，並入選該類別的國際評選名單，同時亦獲《葡萄酒觀察家》雜誌撰選為2025年度「餐廳酒單傑出獎」。

　米芝蓮六星雲集盛宴僅於7月18日（週五）晚市時段、7月19日（週六）午市及晚市時段供應——四菜午餐每位澳門元1,280，八菜晚餐每位澳門元3,280。另有美酒搭配可供選擇，午市每位澳門元880，晚市每位澳門元1,380。

　臻享澳洲冬季黑松露豐收季

　「澳門銀河」的8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚MarinoD’Antonio創作以黑松露入饌的精美菜式，搭配佳釀酒窖收藏一同品嚐，展現此一南半球珍稀食材的獨特香氣及醇厚風味。餐廳現於星期四至六午間亦推出全新午餐菜單，新佳餚不僅展現了意大利教父級名廚兼餐廳創始人UmbertoBombana的經典烹飪風格，更融入了餐廳新任行政總廚Marino D’Antonio從家鄉意大利北部貝加莫汲取巧思。

　查詢或訂座，請撥打電話+85388862169或寄電子郵件至：bombana@galaxyentertainment.com。◇