你是否曾經吃了一個當時感覺不是很鹹的正餐或點心後，事後卻很口渴，頭昏腦霧，一直想睡覺，鞋子變緊了，還拼命跑廁所？那你就要小心了！因為你可能在不知不覺中踩到下列這些「高鈉地雷」，讓身體處在高滲透壓、高血鈉的狀態。

　1.吐司︰吐司是很容易忽略的高鈉食物。吐司加鹽可使麵糰吸水力更好，同時增加麵筋的強度和彈力，讓口感更好。每百克的白吐司約含四百四十三毫克的鈉，這感覺好像不多，但其實兩片半的吐司就超過六毫克的鈉含量了。也就是說，大約八至十片吐司就等於鈉一天的建議攝取量了。

　2.芝士︰芝士非常營養，家長也常會給小朋友當零嘴吃，以為很健康，殊不知每百克的切片乾酪約含一千六百毫克的鈉。芝士雖然是不錯的鈣質與蛋白質來源，但鈉含量實在太高。大家一定要多加注意，小孩若攝取高鈉，會很容易口渴、躁動、頻尿、夜尿。

　3.夾心餅乾︰加工零食幾乎都是高鈉食物，但別以為不鹹的就沒事。事實是特別是像檸檬夾心餅乾這類吃起來甜甜的點心，也是高鈉食物，因為製作過程中會摻和很多添加物，每百克就含七百多毫克的鈉。

　4.凱薩沙拉醬︰和風沙拉醬很鹹大家都知道（每百克含約二千八百毫克鈉），但吃起來完全不鹹的凱薩沙拉醬，竟也是超高鈉的沙拉醬，它每百克中亦含約一千三百毫克鈉。

　5.運動飲料、酸梅湯、楊桃汁︰高鈉飲料冰過後喝起來甜甜涼涼的，讓人誤以為生津止渴，但其實只會越喝越渴。如運動飲料、番茄汁、酸梅汁、楊桃汁等都在危險名單之中。酸梅湯與楊桃汁因其原料本身就是醃製物，含鈉量當然高。運動飲料從其成分標示就可看出是高鈉飲料，喝一瓶六百毫升的運動飲料，就能攝取到約二百五十二毫克的鈉，所以如果你沒運動，就別喝運動飲料了。

　那麼，若鈉攝取過多時，人體會出現甚麼症狀呢？

　一、眼皮浮腫、襪子鞋子穿起來變緊了

　因為鈉離子會吸水，鹽分攝取過量最典型的症狀就是局部浮腫。比如眼皮泡泡的，像睜不開眼似的；平常穿的鞋子襪子突然變緊了；或明明沒變胖，但手錶戒指卻變緊了。這都是鹽分吃太多的外表反應。

　二、拼命喝水、上廁所

　當人體處在高血鈉狀態時，身體自然會想辦法把血鈉排出體外，以恢復平衡狀態。這時大腦會發出口渴訊號，讓你感覺嘴巴喉嚨很乾、很想喝水。而身體排鈉主要是藉由腎臟經尿液排出，於是你就會拼命喝水，拼命跑廁所了。

　三、頭痛、疲勞、腦霧、煩躁不安、失眠

　根據臨床研究，每天攝取三點五克食鹽的成人出現頭痛的機率比只攝取一點五克的人高出三分之一。一般來講，頭痛與高血壓高度相關，但很多高鈉攝取者即使沒有高血壓，也容易頭痛與疲勞。

　當然，吃太多鹽身體容易脫水，而身體脫水時，思考能力就會減弱，整個頭腦就會昏沉沉，出現腦霧現象。若你上班吃完便當感到頭痛、疲勞、腦霧，記得多喝水。高血納除了導致頭痛、腦霧，還會使人煩躁不安及失眠。如果你晚餐吃太鹹，晚上有可能就會失眠。

　所以，吃太多鈉時該怎麼補救？

　1.多補充水分︰喝足夠的水，有助於將多餘的鈉排出體外。每天喝足夠白開水，可以促進尿鈉排出，每日應喝體重的百分之三至四的白開水，以排出多餘鈉離子。

　2.多攝取鉀離子︰鉀有助於平衡體內鈉的排出。富含鉀的食物包括香蕉、奇異果、香瓜、菠菜等，多吃這些食物有助於將鈉排出。

　3.適度運動、泡湯︰運動、泡澡有助於增加體內鈉的代謝，排汗能把鈉離子排出，但要注意，運動排汗過度，也可能會導致鈉離子過度流失，導致低血鈉，反而危險。大量排汗時記得補充運動飲料，或白開水加點鹽。◇

　（資料來源︰搜狐網）