《煮題COOK》載譽歸來

 HOY TV《煮題COOK》系列一向備受觀眾歡迎,全新一輯載譽歸來!《煮題COOK4大食四方》將於下周一(五月十三日)起,逢星期一至五晚上八時三十分於HOY TV播映。《煮題COOK4大食四方》繼續由兩大位廚張錦祥(Ricky)及余健志(Jacky)擔任主持,除了承接《煮題COOK3》繼續北上「搵食」,兩位更會親自下廚「露兩手」。

 廣東除了是粵菜發源地,又有多樣化地方和鄉土菜,還有豐富的食材資源,每一項美食細節都蘊藏深淵學問。五月十三日播出的首集,Ricky和Jacky到訪順德巨型園林餐廳,享用多款地道又經典的順德風味菜餚。又到最近非常受歡迎的佛山創意產業園「掃街」,大吃街頭特色小食。之後他們到第一間進駐佛山的重慶火鍋名店朝聖,試盡特色鮮嫩鴨血、招牌牛肉和爽口牛柏葉等火鍋必吃的食材。值得一提,火鍋店有現場跳舞娛樂,讓食客大飽口福之餘又大飽眼福。

 第二集,Ricky和Jacky到順德有自家農莊兼養雞場的餐廳食瓦缸明火吊燒雞。Ricky大膽試食蠍子料理,而細膽的Jacky就只敢飲排骨燉湯。接著,Jacky帶Ricky大嘆售價堪稱廣東之冠的順德明爐燒鵝,二人食完後更力讚物有所值!第三集,兩位拜會名廚林潮帶,潮哥不但為Ricky和Jacky準備了各式「拿手好菜」,又帶二人在魚塘親手捉大頭魚,一起學習烹煮順德名菜─拆魚羹。Ricky和Jacky亦在天璣薈夜市品嚐不同四川口味的碲花和涼拌小食。

 《煮題COOK4大食四方》將於下周一(五月十三日)隆重首播,兩人北上走訪多個城鎮,包括:廣州、佛山、順德及潮汕等地,為觀眾發掘廣東美食及背後的煮食知識。二人亦會拜會不同名廚達人,交流處理食材和煮食心得,研發創新菜式。《煮題COOK4》不止豐富美食人生,更豐富你的餐桌!◇