一、如何揀選又甜又好味的奇異果？

　判斷金奇異果的甜度很簡單，就是愈大的愈甜；而青奇異果的甜度，則視乎擺放時間長短，挑選時可用手輕握奇異果頭尾及旁邊，若是太硬、代表未熟，甜度較低且口感酸甜；而摸起來有彈性的，則會較甜。

　另外，在挑選時也要注意奇異果表面絨毛是否整齊、完整無傷；外皮則選擇散發自然光澤、沒有斑點且蒂頭呈鮮嫩顏色的。

　二、買了較生的青色奇異果怎麼辦？

　不用怕！只需要把奇異果跟香蕉或蘋果一起放進保鮮袋一至兩天的時間，奇異果就會快速熟成。

　三、奇異果有助眠功用？

　確實。奇異果不但營養價值高，也有研究顯示其有助於睡眠。根據研究指出，每天睡前一小時吃兩顆奇異果，四星期後，原本有睡眠困擾的人，睡眠品質大有改善，且能更快入睡。

　四、奇異果有沒有甚麼食用禁忌？

　整體而言，奇異果可以說是近乎完美的水果，但亦並非人人皆宜。由於奇異果性寒，故脾胃虛寒者應慎食；經常性腹瀉和尿頻者不宜食用；月經過多和先兆流產的病人也應忌食。此外，由於奇異果的維生素C含量高，應避免與牛奶同食，以免腹痛腹瀉。◇

　（資料來源︰新浪網）