自澳門發生新冠疫情以來，是首次由行政長官批示「停止所有餐廳、飲料場所向公眾提供在有關場內進食及飲用飲品服務，但不妨礙外賣服務的提供。」幸好有最後一句，仍能確保大家有一個選擇。當然最好是全民安在家中，自煮食物，免得過大家不外出自取，亦不讓外賣員送貨，便更能好好將傳播風險減少，當然其中尚有一環節，就是食肆至少都要安排有人在煮食或出售，假如連食肆都不能上班，那真的可以全民安在家中自行隔離。

　大前提是，如要做這種措施前，各家需要儲備多少食糧？筆者有朋友因處在紅碼區被封控，政府還會派送乾糧、凍肉、新鮮蔬果等，數量夠不夠很難說，但至少各家各戶都應該要有一定食糧食儲備。正常家庭就算有個雪櫃，內存凍肉及蔬果，可能都不過是一個星期的份量，如加入即食麵、罐頭等乾糧，或者可以再支撐多五至七日，所以不少人相當緊張，就是怕了政府的政策，正常像宣布在紅碼區封七至十天，那怕沒有派糧食，個人估計絕大多數家庭都可以支持得住，除非像上海那樣不斷延長時限，在外的供應鏈又斷掉的話，那就沒有保證，不過在澳門還不到七十萬人口，假如真的餓壞了澳門人，你看這特區政府又顏面何存？所以大家可不必過分緊張，正常的多買一些不容易敗壞的食物是可以的，保鮮期短的可就不行，若大家有心亦有能力，買原材料像麵粉那樣回家自行製作麵包或麵條亦未嘗不可。

　當然現在仍有網上平台可以叫外賣，大家亦樂於採用，尤其那種家超市送貨的服務，哪怕要在網上排單三幾天，又或者單件價格提升了三幾元的話，在這個非常時期個人亦覺得情有可原，人家在這種時刻要安排人手上班、送貨其實亦有一定風險，既要安坐家中又要得到服務，付出多少額外的金錢也是情理之中，反正在疫情風險放緩後，少了人網上訂貨，自然會生出一個汰弱留強的情況。◇