歇後語，熟語的一種，由前後兩部分組成；前一部分類似謎語的謎面，後一部分是本意或本意的諧音，類似謎語的謎底。換言之，要把真正想表達的意旨藏起來，不直接明説，改以幽默的方式來呈現一段話語的前半段，然後，再讓聽者或讀者就意義的關聯性，去揣測其真正的意思。此用法在修辭學上稱為「藏詞」。

歇後語的類型大致分為邏輯推理格（比如：豬八戒照鏡─裏外不是人），比擬格（比如：水仙不開花─裝蒜），或以語音相近似的諧音格 [比如：老公撥扇─淒（借「妻」字的諧音）涼 ]，或以通用成語省略尾字、諺語省略尾句的藏尾格（比如：禮義廉─無恥），又或涉及歷史人物（比如：項莊舞劍─意在沛公）、神話傳説（玉皇大帝請大假─六神無主）、動物（螃蟹過街─橫行霸道）等等。

近日從坊間、網上接觸到不少用詞欠妥的歇後語，為正視聽，特意搜集並輯錄一些流通的、以廣東話為主的歇後語，另增加部分流行語（選錄自載於《澳門語言學刊》的拙文〈港澳流行語淺析〉1998及〈淺論港澳新詞語的產生與使用〉2002）以充實本文內容，當中包含慣用語、諺語、俗語、俚語、潮語、隱語等，收詞一千，並作淺釋，供諸君閲覽、收藏。倘有謬誤，祈請賜正。

1.     水蟹：與膏蟹、肉蟹外形差不多，但肉少味淡，不好吃；比喻外表看起來不錯，實際上很虛弱、無能的人。

2.     水魚：指容易受騙的人。

3.     水客：指掮客。

4.     水腳：指路費。

5.     水著：源自日本語外來詞，意為「泳裝」；此「著」字粤讀「雀」。

6.     水貨：指未經完稅進口或無出口證明、無保證書的貨物。

7.     抽水：抽取利潤；用於賭博活動，從彩金中抽取一部分金錢作其他用途；非禮別人；借別人的事情拿作自己的好處。

8.     水皮：指能力差、品質差。

9.     放水：泄密；打假波；與人方便；去小便。

10.   疊水：很有錢。

11.   醒水：警覺。

12.   心水：指合意的、心愛的。

13.   借水：又稱「度水」，謂借錢。

14.   散水：解散；逃命；分頭走。

15.   正菜：喻樣貌娟好，身材出眾的美女，猶如一道「秀色可餐」的佳餚，令見者引起食欲。

16.   四仔：隱喻四號海洛英、色情光碟。

17.   八卦：謂多管閒事。

18.   八婆：形容兇悍潑辣的婦女。

19.   大鑊：大件事。

20.   大鱷：喻大炒家。（一）◇