​(都會風情)探訪澳大利亞「櫻桃之都」 岳東興 白旭

 「從這裡採摘的櫻桃二十四小時內就能運到中國市場,這才能保證最新鮮的口感。」澳大利亞「櫻桃之都」揚鎮所在的希爾托普市市長布賴恩·英格拉姆接受新華社筆者採訪時說。

 每到年末,人口一萬左右、距澳大利亞首都堪培拉一個多小時車程的揚鎮總會一改往日寧靜,幾十個種植園裡到處是採摘、冷卻、裝箱的忙碌景象。這是因為櫻桃豐收季同時也是一年一度的「國家櫻桃節」到了。

 近日,揚鎮喜迎第七十個「國家櫻桃節」。期間,遊客不僅能採摘櫻桃和購買櫻桃醬、櫻桃冰激凌、櫻桃酒等加工產品,還能看到吃櫻桃餡餅、吐櫻桃核等趣味大賽。如今,櫻桃節影響範圍越來越廣,包括堪培拉在內的周邊地區乃至全澳的遊客都慕名而來。櫻桃節遊客累計人數預計在一萬五千左右,已超過全鎮人口。

 英格拉姆告訴筆者,揚鎮的櫻桃產業已有約一百五十年歷史。早在十九世紀七十年代,從歐洲來到這裡的一些移民就開始種植櫻桃。由於氣候、土壤、光照等自然條件適宜,居民發現種出來的櫻桃果實飽滿香甜,就逐漸將其傳承為家族產業。隨著種植技術發展,揚鎮的櫻桃產業如今已實現年產量四千噸。二零一八年,這裡的櫻桃開始出口中國市場。

 「(進入)中國市場是非常好的機遇。隨著堪培拉機場有了國際航班,運輸越來越方便。為節省運輸(轉機)時間,我們在悉尼、墨爾本的機場修建了配套設施,使出口更便捷,確保到達中國市場的櫻桃最優質。當然這也在推動揚鎮經濟發展。」他說。

 揚鎮最大櫻桃園負責人馬修·巴蒂尼奇對筆者說,他作為家族產業的第五代繼承人,有幸看到種植園規模發展到佔地八百公頃、年產一千噸,並且還從二零一八年開始進入中國市場。

 「這裡的櫻桃果肉緊實、香甜多汁,我覺得中國消費者會喜歡它們。」巴蒂尼奇說。二零一八年,巴蒂尼奇的櫻桃園有四分之一的櫻桃出口中國市場。

 展望未來,巴蒂尼奇說,他希望自己的孩子能將家族企業繼承下去,成為第六代經營者。同時,他還希望出口更多櫻桃到中國,「讓中國消費者品嚐到來自揚鎮高品質的新鮮櫻桃」。◇