【專訪】行政長官崔世安昨晚在西灣湖廣場主持第十九屆美食節開幕儀式，並與中聯辦主任傅自應、社會文化司司長譚俊榮等視察美食節攤位和試食。今屆美食節至本月廿四日結束，今屆以「慶祝澳門回歸二十年，世界美食在眼前」為題，構建繽紛美食世界。

　美食節期間將舉辦「第三屆世界粵菜廚皇大賽澳門站二零一九」，比賽於本月八至九日在西灣湖廣場下層舉行。廚皇大賽進行期間，比賽現場及作品展示區對市民及遊客開放，以便大家可近距離欣賞各國廚師精湛廚藝及精美出品。旅遊局局長文綺華認為，比賽為業界帶來發揮創意及交流分享的機會，未來將繼續與業界緊密合作，以創意作為策略元素推動城市可持續發展，及「創意城市美食之都」發展，助力本澳打造世界旅遊休閒中心的定位。

　今屆美食節由即日起至廿四日在西環湖廣場舉行，有逾一百六十間商戶參與，其中一百一十八間為本地商戶，並邀請二十一間日本餐飲商戶來澳參加，現場還設有多個有獎遊戲攤位及一連串精彩節目表演，以增加美食嘉年華熱鬧氣氛。美食節統籌委員會主席陳澤武期望藉活動為本地餐飲商戶構建有效的國際化、市場化營銷平台。◇