為了平定內憂外患和賺錢，整個七月我連即日來回見女兒的機會都沒有。為此，我也慶幸自己早前決心把女兒帶回澳門。由開始無辦法陪妹妹吃飯、無辦法幫她洗澡，到後來無辦法陪她睡覺，甚至無法接送她上學放學，我就知道情況只會越來越壞。雖然妹妹在爸爸身邊就會長成爸爸的模樣，但總比留在我這邊完全沒時間照顧好得多。

　我的宗旨是，有多少能力便做多少事。既然無辦法再湊妹妹，就唯有送走她。在這一年，妹妹在台灣的蒙特梭利幼稚園收穫滿滿，我也該感恩了。那天，跟校長說妹妹要回澳門唸書，她大叫：Oh My Chloe！I can't believe that. 妹妹在學校是開心果，每個人都喜歡她。當然，沒人看到辮子一側高如公主、另一側卻矮如傻瓜的人，會忍得住不笑出來。

　開幕前的幾天，門前的整條馬路都在修地，我問同事為何，他說就是因為我們，那時候我還不敢相信。後來，負責邀請媒體的部門，請我們準備四十至五十份餐盒，我才記得對於台南來說，我們做的似乎也不是一件小事。以前做的活動，是一天或幾天，現在這項目，是往後每一天都是新挑戰。這完全超出我能力與經驗的事，最難的地方是在以為是語言互通的地方，卻原來暗藏無數文化差異，想接地氣談何容易。

　昨天看我賣香腸給客人時，廚師就忍不住說我，你到底會不會做生意、會不會聊天。每次結帳，會計就忍不住說我，錢不是這樣花的，要更謹慎才行。現在只要一看到有客人進來我就頭痛。不過他們說，再兩三個月我就會有大躍進，希望真的是才好。不懂，所以甚麼要做幾次。但起碼，真的最終全都做出來了，可以鬆一口氣了。◇