位於十月初五街的「我行我素VEGA VEGA」，絕對是近日最灸手可熱的素食主題餐廳之一。店內所創作的素食意粉、薄餅、漢堡及燉飯等健康菜式既富創意又不離題，更把素食清寡又乏味的固定印象俐落地抹去，無論是口味、外形及選擇的豐富程度等都不輸給葷食餐廳，事不宜遲，今天就帶大家來參與一場素食之旅吧！

　純素奶蓋泰式荳奶茶

　手搖飲品風潮席捲澳門，VEGA VEGA為了讓純素者無負擔地沉醉在台式飲品的懷抱中，以有機荳奶整合了一系列的奶蓋台式飲品。好讓是宗教因由、環保意識掘起、健康捍衛者還是乳糖不耐症的苦主也能與奶蓋茶招手了。

　我行我素竹炭菇排漢堡配炸薯條

　漢堡的顏色源於竹炭，而重頭戲菇扒則以候頭菇、雜菜及紅菜頭汁等攪拌並混和而成。菇扒的質感處理得宜，入口鬆軟中帶綿密，再配合純素的沙律醬和蔬菜團體，每口盡是滿足。

　炸牛油果配純素千島醬

　這個菜式尤如讓牛油果披上「金黃的外衣」，炸漿的厚薄程度恰好，不至於奪走其獨有的果香。入口先是酥脆，再來是軟滑甘香的口感，牛油果控快來報到吧！

　素XO醬炒意粉

　素XO醬由店家自製，把雜菇處理後，以手撕的方式模擬出像元貝的絲狀纖維口感，再加入辣椒油及秘製調味料，為意粉帶來神來之筆般的惹味。◇

　我行我素 VEGA VEGA

　地址︰澳門十月初五日街9號利來大廈地下A座

　電話：（+853）2880-2092

　營業時間：11:30至21:30