認真瞭解一下，脫離印象派、理想化的評價，我們才知道自己的真正優勢在哪裡。

　到重慶，一定要講講肛門和大便。「菊花」的事情，當然都因火鍋而起，但到重慶不吃火鍋，又真的對不起自己。因為之前一到達便吃火鍋，所以出門逛景點期間，其實前前後後都上了兩三次廁所。值得留意就是吃麻辣火鍋時一定要用好麻油和沾醬打底，有了這些確實會不一樣，上次廁所才不會拉肚子、才不會有肚痛的感覺。上兩三次廁所，純然就是肚內有一股「暖意」，暖到差不多一個點就會想爆發而已。

　重慶的老街有好多廁所，但好有家鄉風味和歲月痕跡，令人不禁卻步。還好中途找到一些新開的博物館，裡面清潔、管理都非常好，令人去得開心、拉得放心。

　不吃火鍋，我們下午茶在老街吃了洪七公叫化雞，相當不錯！八十八元一隻，皮香肉滑多汁。雖然味道讓我覺得遠勝北京烤鴨，但當然又未至於要買幾隻當伴手禮。但如果到重慶旅行，我覺得很值得試試！江湖菜找有融合風的，則主要是考慮這樣店家可能會適當讓菜沒那麼辣，晚上吃一頓清爽留力翌日再戰，結果⋯⋯連個菜豆花都辣辣的⋯⋯這件事再次說明了，在重慶吃飯就吃正宗的東西，不要亂七八糟找甚麼融合菜、新派菜，好吃的程度絕對比不上在地古早味。反正，都是辣啊。（十之五）◇