(花語)菊苣:美麗的青藍花朵

 菊苣,菊科菊苣屬,多年生草本植物。根肉質、短粗。莖直立,有棱,中空,多分枝。葉互生,長倒披針形,頭狀花序,花冠舌狀,花色青藍。

 菊苣為藥食兩用植物,葉可調製生菜,根含菊糖及芳香族物質,可提製代用咖啡。植物的地上部分及根可供藥用,中藥名分別為菊苣、菊苣根。該植物耐寒,耐旱,喜生於陽光充足的田邊、山坡等地。廣泛分佈於布歐洲、亞洲、北非等國家。◇ (摘自百度)