別以為要在酒店範圍內享用高級日本料理餐廳都是一件與「高性價比」毫無關聯的事，今天要介紹的金樹日本料理，位於金龍酒店三樓內，空間非常寬敞大方，設有多達七十多個客座，亦設有壽司吧、鐵板燒專座場及私人用餐室等，整個氛圍精緻雍容，洋溢著陣陣的時代感。

　金樹日本料理由日藉行政總廚中村博文領軍，精湛的廚藝配合從日本空運抵澳的優質食材，光是聽起來已教雀躍！不多說了，讓大家來把由高貴卻不貴至頂級奢華的日式料理都一一體驗吧！

　壽司拼盤

　這個全日供應的壽司拼盤，匯聚了十款時令項目，是師傅展現「不時不吃」這美學的畫布。說真的，每次點選這類型的綜合拼盤，都會有一種把禮物拆開的期待感。而這次出場的有碎吞拿魚小卷、海鰻、吞拿魚大腹、牡丹蝦、海膽及自家製玉子等，這份禮物真令人討喜！

　牛肉薄燒鐵板燒午餐

　如果與刺身冷盤沒有「過電」的話，不妨轉戰這個牛肉薄燒鐵板燒午餐；沙律、前菜、大蝦、炒野菜、香蒜炒飯、麵豉湯及甜品一一奉上。以鐵板燒方法處理的牛肉薄燒，牛味豐富，肉質軟腍，配以香脆的多士墊底，如海綿般吸盡牛肉的油脂精華，精彩！

　特選刺身膳

　金樹的午市套餐確實非常值得推薦，價格門檻比晚市的餐點來得平易近人！能想像到以三百多澳門幣的價錢，便可將附圖中的這個特選刺身膳擁入懷中嗎？前菜、湯品及漬物等豐盛地展現於餐盤中等你逐一寵幸，未吃主菜已經感受到一份隱約的飽意。來到重點所在的刺身環節，陣容包括海膽、中拖羅（吞拿魚魚腩的中後部份）、赤貝及金目鯛等，皆是從日本空運到澳的當季漁獲，這樣一來，味蕾與海洋都準備要合一了！

　吉列沖繩阿部黑豚

　這個加強的千層版本，把黑豚肉炸至黃金亮麗，一層一層的交疊著。趁著熱氣飄揚的時刻入口，濃郁鮮美的香味和肉汁在口腔中舞動，令人把卡路里的問題都統統拋開了！

　溫馨提示：用餐後可免費辦理會員卡，往後的日子都可以獲得八五折的優惠噢！◇

　金樹日本料理

　地址︰澳門新口岸馬六甲街金龍酒店3樓

　營業時間：中午12:00至15:00及18:00至23:00

　查詢電話：（+853）2899-3688